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氯化镁片
分子式:Mgcl2. 6H2O
分子量:203.30
性 状:白色,氯化镁厂,灰色,易溶于水,在潮湿空气中,易潮湿,高温时分解和氧化镁。
氯化镁的形状:一般以片状,块状,茂名氯化镁,晶体,颗粒和粉状为主。含量以百分之四十六左右的为六水氯化镁, 百分之九十九的为无水氯化镁。
氯化镁的化学物理性质:易溶于水和乙醇。 感观指标:白色结晶体,呈柱状或针状,有苦味。 无色晶体,易溶于水,有苦咸味。
氯化镁水合物的温度范围
采用氯化镁为原料,电解制镁时,要求氯化镁中含水越少越好,这是因为实践证明:电解质中每含有0.1%H2O,电流效率降低1%以上,因 此为获得良好的技术经济指标,以氯化镁水合物,作为电解质原料时,必须进行脱水处理。氯化镁在水溶液中能形成多种含有分子数结晶水的水合物。
氯化镁在食品中作为这些添加剂:固化剂;营养强化剂;呈味剂(与硫酸镁、食yan、磷酸氢钙、硫酸钙等合用);日本清酒等的助酵剂;除水剂(用于鱼糕,用量0.05%~0.1%);组织改进剂(与聚磷酸盐类合用,作为鱼糜制品的弹性增强剂)。因苦味较强,常用量小于0.1%。
我们在鉴别氯化镁质量时,通常先用肉眼观察法。即拿一个透明杯,放入适当的水,加上氯化镁。氯化镁溶解后,放置片刻,会发现杯底有少许的白色絮状沉淀物。当然的纯度越高,沉淀物就越少。那这些絮状白色沉淀物的成分是什么?肯定不是氯化镁,是氯化钠等杂质。
氯化镁根据含量、粒度、杂质的不同,可分为以下几大产品等级:
1.标准块:含量在99.9%以上不大于99.9999%。50KG一块,杂质ji少,氯化镁生产工艺,可以长期避水存放,可以直接投放。
2.粗破碎块:含量在95%以上,粒度一般小于20厘米,杂质较多。需要人工选料再投放。
3.精破碎块:含量在98%以上,粒度一般小于5厘米,氯化镁采购,杂质很少,可以直接投放。
4.细精片:含量在98%以上,粒度一般小于4毫米,杂质ji少,可以直接投放。
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